(แค่ล้างน้ำและก็แช่เมล็ด มันจะยากตรงไหนเนี่ย... )
เอาละหลังจากที่แช่น้ำไว้ 3 วัน ก็ถึงเวลาที่จะบ่มเพาะกันซะที
ซึ่งขั้นตอนนี้ก็ไม่ยากเหมือนกัน แต่ลุ้นเยอะหน่อยเท่านั้นเอง
การบ่มเพาะเมล็ดอินทผาลัม เท่าที่ได้ศึกษามาพบว่ามีวิธีที่น่าสนใจอยู่ 2 วิธีด้วยกัน คือ
 |
| เพาะเมล็ดอินทผาลัมด้วยกระดาษทิชชู่ |
โดยเริ่มจาก หากล่องพลาสติก (ในที่นี้ใช้กล่อง LockLocK นี่ไม่ได้ค่าโฆษณานะ) แล้วใช้กระดาษทิชชู่พับให้เท่ากับขนาดของกล่อง หนาประมาณ 4-5 ชั้น พรมน้ำให้พอเปียก
เสร็จแล้วก็เอาเมล็ดอินทผาลัมมาจัดเรียง และปิดฝาให้เรียบร้อย
เก็บไปไว้ในที่ค่อนข้างร้อนอบอ้าวหน่อยๆ เช่น ห้องครัว หรือในลิ้นชักโต๊ะ แบบนี้ใช้ระยะเวลาประมาณ 1 สัปดาห์
ก็จะเริ่มมีรากขาวๆโผล่มาให้ชื่นใจ
 |
| เพาะเมล็ดอินทผาลัมด้วยขุยมะพร้าว |
วิธีการนี้ก็ใช้กล่องพลาสติกเหมือนเดิม แต่เปลี่ยนจากกระดาษทิชชู่เป็นขุยมะพร้าวแทน วิธีการก็คือ นำขุยมะพร้าวที่เตรียมไว้ไปชุบน้ำแล้วนำมาใส่ไว้ในกล่องที่เตรียมไว้ นำเมล็ดอินทผาลัมที่เตรียมไว้ มาเรียงกันไว้โดยให้คว่ำด้านที่ไม่มีร่องลง
จากนั้นก็ปิดฝาไว้ให้เรียบร้อยและนำไปเก็บไว้ในที่ค่อนข้างร้อนอบอ้าวหน่อยๆ เช่น ห้องครัว หรือในลิ้นชักโต๊ะ เช่นเดิม ด้วยวิธีนี้จะใช้ระยะเวลาประมาณ 1-2 อาทิตย์ก็ได้เมล็ดอินทผาลัม พร้อมลงดินแล้ว....
ช่วงระหว่างรอ ก็ให้มโนกันไป ว่าเพาะเล็ดอินทผาลัมแล้วจะงอกรึเปล่า เราจะปลูกอินทผาลัมโตรึเปล่า อินทผาลัมจะออกใบรึไม่ออก อินทผาลัมเชียงใหม่จะโตได้รึป่าว ก็ว่ากันไป ลุ้นกันไป
ช่วงนี้ก็อย่าพยายามเปิดกล่องดูบ่อยนัก....เดี๋ยวคนอื่นเขาจะหาว่าบ้า (เพราะตัวเองเปิดดูวันละ 2 หน เผื่อมันจะโตเร็วเหมือนต้นถั่วในแจ็คผู้ฆ่ายักษ์..อิอิ)
ถ้าเห็นว่าเมล็ดเหมือนจะแห้งก็พรมน้ำให้หน่อย จะได้มีชีวิตชีวาได้ทำอะไรนิดๆหน่อยๆพอชื่นใจ จะได้มีแรงลุ้นๆกันต่อไป