สร้างแรงบันดาลใจ ก่อนลาออกจากงาน

วันนี้พอดี มีเวลาว่างๆ ได้เข้ามาเสพหาความรู้ในโลกออนไลน์ และก็มีความคิดที่ว่าน่าจะแบ่งปันสิ่งที่ได้พบเห็นมา เผื่อจะเป็นแรงบันดาลใจให้กับใครอีกหลายๆคน

เพราะเชื่อว่าสุดท้ายแล้ว เมื่อทุกคนเริ่มเข้าสู่ช่วงอายุหนึ่ง ก็อยากจะมีอะไรที่เป็นของตัวเอง เป็นนายตัวเอง ได้ทำแบบที่ตัวเองชอบและใช้ชีวิตบั้นปลายอย่างมีความสุข

วันนี้ก็เลยขอแชร์แรงบันดาลใจให้กับทุกคน

"เตรียมตัวลาออกจากงานและกลายเป็นชาวนา

ด้วย 7 ไอเดียฟาร์มขนาดเล็ก"

 https://www.youtube.com/embed/wxT9bqe7nbQ

เพาะต้นอ่อนทานตะวัน (Sunflower sprout)

หลังจากที่ห่างหายจากการเขียนไปพอสมควร
วันนี้ได้มีโอกาศกลับมาอีกครั้ง ครั้งนี้คงไม่ได้พูดถึง น้องอิน แต่เพียงอย่างเดียว วันนี้ก็เลยจะมาเล่าประสบการณ์การเพาะต้นอ่อนทานตะวัน หรือ ทานตะวันงอก 
(คงมีที่มาคล้ายถั่วงอกมั้งเลยเรียกกันแบบนี้ 555)


ทานตะวันงอก เค้าบอกว่ามีคุณค่าทางอาหารสูง มีโปรตีนมากกว่าถั่วเหลือง และเหมาะมากสำหรับผู้ที่กินอาหารเจ หรือมังสวิรตัตเพราะสามารถให้โปรตีนทดแทนเนื้อสัตว์ได้  นอกจากนี้ ทานตะวันยังมีวิตามินเอและอีสูง ที่ช่วยบำรุงสายตา ผิวพรรณ ชะลอความแก่ชรา มีวิตามิน บี 1 บี 6 โอเมก้า 3, 6, และ 9 ซึ่งช่วยในการบำรุงเซลล์สมอง ป้องกันโรคสมองเสื่อม (อัลไซเมอร์)

มีเยอะหลายขนานมากกก

เอาละมาลองทำดูกันดีกว่า

1.ไปซื้อเมล็ดทานตะวันมา (บอกคนขายด้วยว่า "เอามาทำเพาะงอก ไม่เน้นดอก")

2.เมื่อได้มาแล้วก็เอาเมล็ดทานตะวันไปล้างน้ำให้สะอาด

 

ล้างเมล็ดทานตะวันให้สะอาด

3.เมื่อสะอาดแล้ว ก็เทน้ำที่ล้างทิ้งไป เอาผ้าชุบน้ำมาดๆ คลุมไว้ และทิ้งไว้หนึ่งคืน (รุ่งขึ้นค่อยทำต่อ) กลับไปหลับฝันหวานรอได้เลย

4.เตรียมดินและพื้นที่เพาะเมล็ด นำเมล็ดมาหว่านลงบนดิน (อาจจะใช้ขุยมะพร้าวคลุมบนเมล็ดบางๆ)

หว่านเมล็ดลงไปบนที่เตรียมไว้

5.ใช้ผ้าชุ่มน้ำคลุมไว้อีกทีหนึ่ง และรดน้ำอย่าให้แห้ง

6.เมื่อผ่านไป 3 วัน เอาผ้าที่คลุมออก ก็จะเห็นว่าเมล็ดเริ่มงอก จากนั้นก็ไม่ต้องคลุมผ้า

ทานตะวันอ่อน เริ่มงอกละจ้าา

ถ้าใบออกเหลืองๆไม่น่ากิน ก็เอาไปโดนแดดสักหน่อยจ้า

7.ผ่านไป 7 วัน ก็จะไได้เมนูจากต้นอ่อนทานตะวันละจ้าาา

 

น้ำลายยไหลล

อินทผาลัม ใบที่สองที่รอคอย

หลังจากที่เงียบหายไปนาน ตอนนี้ อินทผาลัม ต้นน้อยๆ ก็เริ่มแตกใบที่สองให้ชื่นชมแล้ว

 นับจากวันที่ เพาะอินทผาลัม จนถึงตอนนี้ ก็นับเวลาได้ประมาณ สองเดือน ใบที่สองก็เริ่มโผล่ขึ้นมา

ขั้นตอนต่อไป ก็คงต้องขยับขยายบ้านใหม่ให้ ต้นอินทผาลัมอีกที

 เพราะบางต้นมีใบสองใบไม่พอ ยังแทงรากออกมาจากถุงดำให้เฉยชมอีก

(สงสัยจะออกมาบอกว่า ..ถุงดำมันเล็กไปแล้ว..ชั้นอึดอัดมากกก)

ช่วงนี้อยู่ในช่วงฝนด้วย ก็ต้องคอยระวังไม่ให้โดนน้ำเยอะ เดี๋ยวจะเน่าเอาได้ง่ายๆ เดี๋ยวพอได้เวลาเหมาะๆก็คงได้ฤกษ์ เปลี่ยนถุงเพาะอินทผาลัมใหม่
(มีเวลา พี่จะหาบ้านใหม่ให้นะจ๊ะ น้องอิน)

 อินทผาลัมเชียงใหม่ เริ่มแน่ใจว่าจะมีประชากรเพิ่มแล้ว อิอิ

อินทผาลัม แรงบันดาลใจสู่เกษตรพอเพียง

หลังจากที่ได้ข้อคิด คำถาม คำตอบ จากคนรอบข้าง ถึงเรื่องของอินทผาลัม ที่ได้ทดลองเพาะไว้

ตัวเองก็ได้คำตอบว่า "มีความสนใจ ว่าจะลองลงมือทำการเกษตรดู"

แต่จะทำการเกษตรแบบไหน " เลือกเกษตรพอเพียง"

เพราะเรามือใหม่ ไม่ค่อยมีความรู้เรื่องเกษตร ไม่มีประสบการณ์ทางการเกษตร (เพิ่งมีตอนเพาะอินทผาลัม....นิดหน่อย) ไม่มีตลาดค้าขายด้วย

แต่เมื่อใจมันอยาก ก็ต้องลอง เริ่มจากปลูกพืชผักสวนครัว รั้วกินได้ นี่แหละ ไม่ต้องลงทุนเยอะ โตมาก็ได้กิน พื้นที่ก็ไม่ต้องเยอะ ลงทุนแรงกับเวลา ไปก่อน

หากมีช่องทางค่อยขยับขยาย หาความรู้ประสบการณ์ไปก่อน

"ต้นไม้จะโตต้องอาศัยเวลา คนจะชำนาญก็ใช้เวลาเหมือนกัน"

"ขอบคุณ อินทผาลัม ที่สร้างแรงบันดาลใจ ให้คนๆหนึ่งได้ลองทำอะไรใหม่"

หนทางข้างหน้าจะเป็นอย่างไร  ให้มันเป็นไป

มาเริ่มนับหนึ่งด้วยกันสำหรับเพื่อนๆ เกษตรกรมือใหม่ เกษตรพอเพียง.....